Category Archives: Гликемический индекс молочных продуктов

Гликемический индекс молочных продуктов, в большинстве случаев расположен в нижней части таблицы ГИ. Они медленней усваиваются организмом, в связи с чем повышение гликемии происходит постепенно.

Пользу молочных продуктов в целом сложно переоценить. Употребление их в том или ином виде рекомендуется во многих диетах, как для похудения, так и при лечебном питании. Молочные продукты способствуют укреплению иммунной системы человека, оказывают стимулирующее воздействие на органы пищеварения, позитивно влияют на общее состояние нервной системы и очищают организм от вредных веществ.

Гликемический индекс сыра.

К какому веку можно отнести первые упоминание о сыре, сказать сложно, хотя бы потому, что сортов и видов сыров существует великое множество. Почти в каждой стране или, правильней сказать, у каждого народа присутствует свой сорт или вид сыра. Это и мягкая греческая фета, и болгарская брынза, широко известная у нас, и русский домашний сыр, не… Read More »

Гликемический индекс творога.

Творог является полезным кисломолочным продуктом, известным с давних времен. Согласно различным источникам первыми этот продукт научились изготавливать в Древнем Риме. Правда, с современными технологиями древнеримский способ изготовления творога имеет мало общего. Состоит он в следующем: в качестве закваски использовали сгусток, который предварительно извлекали из желудка телят или ягнят, питавшихся исключительно молоком матери. Гликемический индекс творога… Read More »

Гликемический индекс молока.

Молоко — один самых древних продуктов питания, который начали добывать люди, научившись одомашнивать диких животных. В разных странах этот продукт популярен в той или иной степени, добывают его от разных животных, среди которых коровы, козы, верблюды, лошади, овцы. Буйволиное или оленье молоко, что является экзотикой для наших широт, тоже имеет место быть. Гликемический индекс молока… Read More »