Комбинированная Диета Для Похудения — Как Правильно Сочетать Продукты? Плюсы и Минусы

By | 03.01

Правила комбинированной диеты допускают определенные сочетания продуктов и запрещают другие.

Слово экспертам:

Комбинированная диета запрещает употребление углеводов с белками и требует, чтобы фрукты употреблялись отдельно. Многие эксперты в области здравоохранения предлагают употреблять белок с углеводами, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечить насыщение.

История комбинированной диеты

Эта диета не нова. Древняя аюрведическая диета включает в себя некоторые принципы комбинирования пищи, и макробиотическая диета, разработанная в 1920-е годы, также направлена на обеспечение баланса в организме с помощью диеты.

Врач Уильям Говард Хэй описал свою версию комбинированной диеты в 1920-х годах. Она разделяла пищу на три группы: кислую, щелочную и нейтральную. Кислые продукты (мясо, морепродукты и другие богатые белком продукты) и щелочные продукты (углеводы и крахмалистые продукты) никогда не смешивались в ней.

Д-р Хэй считал, что его комбинированная диета позволит желудку поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс, тем самым улучшая здоровье и способствуя снижению веса.

Принцип работы комбинированной диеты

Если вы придерживаетесь стандартного питания, вы обычно соединяете мясо и крахмал во время еды. Например, у вас может быть картошка с индейкой на обед, или яйца бекон и тосты на завтрак. При комбинированной диете это запрещено.

Последователи комбинированной диеты считают, что когда вы едите неправильные продукты вместе, пищеварение нарушается. В результате непереваренная пища остается в желудке, гниет или бродит. Это состояние, по их мнению, может привести к болезни и/или увеличению веса. Вместо этого они разрабатывают пищевые комбинации для снижения веса и улучшения здоровья.

Общие правила комбинированной диеты

Существуют различные варианты комбинированных диет питания. Правила остаются похожими. Вот краткий обзор рекомендаций о том, что и как едят «комбинаторы.

  • Белок: Никогда не ешьте белок (включая яйца, мясо, сыр и морепродукты) с крахмалистыми продуктами, такими как хлеб, рис, тыква или зерновые.
  • Зерновые и крахмалистые овощи: Употребляйте крахмалистые овощи и другие тяжелые углеводы, такие как зерно и хлеб, с приготовленными некрахмалистыми овощами, такими как листовая зелень.
  • Фрукты: Избегайте сладких фруктов. Выберите кислый или фрукты с низким содержанием сахара. Ешьте орехи, семена и сухофрукты только с сырыми овощами.
  • Алкоголь: Некоторые алкогольные напитки можно употреблять в сочетании с пищевыми продуктами. Сухие красные и белые вина относятся к категории белковых (поэтому употребляйте их только с другими белками).
  • Пиво считается крахмалистым, поэтому пейте его только с другими крахмалами или вареными овощами.
  • Сахар: Избегайте рафинированного сахара и продуктов, содержащих рафинированный сахар. Избегайте обработанных продуктов, так как они содержат сахар и жиры.
  • Некоторые продукты, включая темный шоколад, миндальное молоко, яичные желтки, сливки, кокосовую воду, лимоны, сливочное масло и масло, считаются «нейтральными» и могут употребляться в сочетании с любыми продуктами.

Распорядок дня и прием пищи

В дополнение к разделению белков и крахмалов, правила комбинированной диеты также говорят, что если вы потребляете сладкие фрукты, вы должны делать это на пустой желудок (через несколько часов после или за 20 минут до еды). Пейте много воды — но не во время еды.

Правила комбинированной диеты довольно строги, и ее последователи вряд ли поддержат изменения в ее основных принципах. Однако он может быть скорректирован с учетом некоторых диетических потребностей, таких как целиакия или непереносимость глютена.

Цельные Продукты Питания

Следование этой диете, скорее всего, приведет к большему потреблению цельных продуктов питания. Во-первых, она запрещает любые продукты с добавлением сахара, что исключает много обработанных продуктов (таких как соусы, батончики мюсли и злаки).

Обработанные продукты обычно представляют собой комбинацию белков, углеводов и различных видов жиров.

Потеря Веса

Эти строгие правила требуют от вас вдумчивого отношения к выбору продуктов питания. Когда вы устраняете пустые калории и осторожно планируйте каждый прием пищи или перекус, вероятно, что сократите потребление калорий и похудеете.

Необходимость следовать этим правилам и разделять продукты питания может привести к тому, что вы будете есть их меньше.

Если вы пробовали придерживаться комбинированной диеты, и она работает для вас, отлично. Но имейте в виду, что это не из-за правил комбинирования пищи.

Никаких Научных Доказательств

Было проведено только одно рандомизированное клиническое исследование, и исследователи не смогли обнаружить, что комбинирование продуктов питания оказывает какое-либо влияние на потерю веса или уменьшение жировых отложений.

Сторонники этой диеты говорят, что она необходима по двум основным причинам. Во-первых, они считают, что белки и углеводы усваиваются с разной скоростью, поэтому организму труднее справиться с ними, когда они потребляются вместе.

Во-вторых, последователи этой диеты считают, что разные продукты требуют разного уровня кислотнотности в пищеварительном тракте, поэтому, если два продукта, требующих разного уровня кислотности, объединены, они не могут быть переварены вместе.

Ни один из этих выводов не основан на фактах. Вся пищеварительная система организма (то есть слюна во рту, кислоты в желудке, ферменты в тонком кишечнике, бактерии в толстом кишечнике) работает вместе, чтобы переварить пищу и сделать ее пригодной для организма.

Потребление продуктов, которые являются более щелочными или кислыми, не оказывает существенного влияния на уровень рН в организме.

Большинство Продуктов Являются Смешанными Продуктами

Большинство продуктов нельзя классифицировать просто как кислые или щелочные. Например, шпинат является щелочным, но он также обеспечивает организм белком (большинство белков считаются кислыми). Такие зерна, как киноа, содержат как крахмалистые углеводы, так и белки. Почти невозможно четко классифицировать продукты в соответствии с правилами этой программы питания.

Может Быть Рискованно

Если вы придерживаетесь этой диеты и у вас есть определенные проблемы со здоровьем, вы должны соблюдать осторожность. Например, для людей с диабетом, как правило, не очень хорошая идея, чтобы потреблять углеводы в одиночку. Им нужно немного белка или жира вместе с углеводами, чтобы уровень сахара в крови не повышался.

Не Устойчиво

Такие диеты очень трудно соблюдать. По этой причине маловероятно, что вы сможете придерживаться комбинированной диеты в течение длительного времени. Как только вы вернетесь к своим старым привычкам в еде, вы, вероятно, снова наберете вес, который вы потеряли, а возможно, и больше.

Хоть вы и можете использовать комбинирование продуктов питания для похудения, результаты вряд ли будут длительными.

Есть несколько других планов питания, которые рассматривают кислотный и щелочной уровни в пище как часть своей философии. Но специалисты по питанию говорят, что в этом нет необходимости.

Калории

В комбинированной диете нет целевых показателей калорийности. Все дело в том, что вы едите «когда», а не «сколько». Это может работать для потери веса у некоторых людей, но другие должны будут ограничить потребление калорий, чтобы похудеть.

Другие диеты имеют некоторые из тех же особенностей, что и комбинированная диета.

Комбинированная Диета Для Питания

Теория: Употребление определенных продуктов отдельно от других помогает организму лучше переваривать их, что приводит к потере веса и пользе для здоровья.

Научные доказательства — Принципы диеты противоречат основам биохимии.

Практичность: Нет необходимости в подсчете калорий или углеводов или контроле порций, что упрощает диету. Но в остальном его правила сложны и могут быть трудны для выполнения.

Устойчивость: Эта непрактичность, наряду с необходимостью отказаться от большого количества удобств (с точки зрения время приема пищи и использование готовых продуктов), делает эту диету трудной для соблюдения.

Щелочная Диета

Теория: Сторонники щелочная диета поверьте, что употребление слишком большого количества «кислотообразующих» продуктов изменяет нормальный уровень рН в крови. Это приводит к дисбалансу, который может вызвать болезнь, недостаток энергии и увеличение веса. В этой диете кислотообразующие продукты (мясо, рыба, бобовые, даже цельные злаки) не употребляются в определенное время или в определенных сочетаниях. Их просто избегают.

Научные доказательства: Растительная диета, подобная этой, может принести пользу здоровью. Но они не обязательно обусловлены уровнем рН в организме.

Практичность: Эта диета исключает многие продукты и виды пищи. Даже если подсчет калорий или углеводов не является необходимым, все равно трудно есть таким образом.

Устойчивость: Поскольку в нем мало белка, калорий и других питательных веществ, придерживаться этой диеты будет трудно.

Макробиотическая Диета

Теория: На самом деле макробиотическая диета продукты питания (и другие практики) используются, чтобы помочь сбалансировать инь и Ян тела. Но в этом случае кислые и щелочные продукты едят вместе, чтобы создать этот баланс.

Научные доказательства: Несколько исследований показали, что макробиотическая диета может помочь с некоторыми факторами риска развития диабета и способствовать снижению веса. Это, вероятно, связано с типами съедаемых продуктов (цельные зерна и много овощей) против кислотно-щелочного баланса.4

Практичность: Эта диета имеет сложные правила и исключает много продуктов. Он также должен быть настроен для каждого пользователя и требует много времени на планирование и подготовку.

Устойчивость Его сторонники сказали бы, что это пожизненная диета, но ее ограничения могут сделать ее сложной задачей.

Диета Сюзанны Сомерс

Теория: В своей диете знаменитость Сюзанна Сомерс также выступает за то, чтобы не есть углеводы и белки или жиры в одно и то же время и исключить сахар. Она говорит, что это поможет быстрее сжигать жир, сбалансировать гормоны и ускорить обмен веществ.

Научные доказательства: Как и в случае комбинированной диеты, нет никаких исследований, чтобы показать, что эти пищевые комбинации необходимы или полезны.

Практичность: Хотя нет необходимости подсчитывать калории, углеводы или размеры порций, сложно узнать, какие продукты попадают в какие категории и поэтому не должны сочетаться.

Устойчивость: Сомерс предполагает, что это долгосрочный образ жизни, но следовать правилам диеты и навсегда отказаться от определенных продуктов очень трудно.

Сочетание продуктов питания (и другие планы питания с уникальными рекомендациями) привлекают многих из нас, потому что они представляют собой отход от традиционных диетических правил. Иногда эти планы предлагают интересные процедуры или новый подход к снижению веса, который звучит проще, чем планы, которые часто уже подводили нас.

Но суть в том, что они не работают на долгосрочную потерю веса и отвлекают нас от программ здорового питания и физических упражнений, которые, вероятно, дадут реальные результаты.

Если вы хотите похудеть, сосредоточьтесь на том, чтобы внести небольшие, разумные изменения в свой план питания и увеличить свой ежедневный уровень активности. Работайте с тренером по здоровью, диетологом или вашим лечащим врачом, чтобы установить цели и следить за вашим прогрессом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *