Гликемический индекс огурца.

By | 06.09

гликемический индекс огурцаОгурцы считаются одной из самых древних овощных культур, известных человечеству. Кроме этого он является самым диетическим из всех овощей, потому что состоит из воды более, чем на 95%. А значит калорийность огурца минимальна.

Родиной этого продукта по праву считается страна вечного лета — Индия. Там они растут в лесах, на лианах, которые поднимается по стволам деревьев к самым вершинам. Правда, огурцы те дикие.

Когда люди не додумались еще до выращивания огурцов в теплицах, их культивировали в обычных ящиках на колесах. Такой способ был использован для того, чтобы иметь возможность поворачивать созревающие плоды вслед за солнцем.

Гликемический индекс огурца равен 10, что тоже является своего рода минимумом.

Его всегда рекомендуют при назначении диетического лечебного питания, в качестве продукта, который используется для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Существует даже так называемая огуречная диета, в некоторых случаях довольно эффективно применяемая.

Полезные свойства огурца.

Среди полезных свойств этого овоща можно отметить не только то, что гликемический индекс огурца составляет 10 единиц. Помимо прочего он содержит следующие микроэлементы: фосфор, железо, марганец, кальций и т.д. Даже серебро в нем есть!

Семечки огурца обладают способностью выводить холестерин из организма. А сок этого овоща можно использовать при профилактике множества заболеваний, среди которых:
— ожирение;
— высокое АД;
— туберкулез;ги огурца
— воспаления десен;
— нервные расстройства и т.д.

Кстати, при запорах огурцы тоже полезны, так как обладают мягким слабительным эффектом.

Как правильно выбирать огурец?

Выбирая огурец, обратите внимание на цвет его кожицы. В зависимости от сорта, она должна иметь насыщенный темно или светло-зеленый цвет. Сам плод должен быть твердым на ощупь и тяжелым на вес, без признаков пятен и вялости.

Из-за низкого гликемического индекса огурец рекомендуют при сахарном диабете.

Низкая калорийность и большое количество клетчатки в огурцах является дополнительным плюсом, так как СД часто сопровождается наличием лишнего веса.

Огурец противопоказания.

К сожалению, не во всех случаях употребление огурцов приносит лишь пользу. Существует ряд заболеваний, при которых этот вид овощей необходимо ограничить в рационе питания или исключить вовсе.

К таковым относятся:
— болезни почек;
— гастрит, язвенная болезнь в период обострения;
— колит.

Соленые огурцы не стоит кушать при гепатите, холецистите и тем, кто стремиться избавиться от лишнего веса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *