Бобы — Источник Омолаживающих Белков в Вашей Кулинарной Книге!

By | 24.12

Бобы представляют собой отличный источник белка, который по составу отличается от того, что содержится в мясе. В «бобовом» белке отсутствуют вредные для здоровья жиры.
По этой причине бобовые относят к продуктам питания, которые способствуют, если и не омоложению, то значительно затормаживают старение организма.

Они также чрезвычайно богаты антиоксидантами.

Пищевая ценность фасоли

Бобы являются отличным источником низкожировых вегетарианских белков, но их питательные преимущества на этом не заканчиваются. Бобы содержат клетчатку, которая не подлежит обсуждению, когда речь заходит о здоровье желудочно-кишечного тракта. Клетчатка в бобах также помогает быстрее получить ощущение сытости, а это значит, что вы употребляете меньшее количество калорий.

Фасоль — отличный источник фолиевой кислоты (или витамин В9), которая известна своей способностью восстанавливать поврежденные клетки. В целом, бобы могут быть отличным дополнением к любой здоровой диете, если они приготовлены без избытка натрия или жиров.

  • Калории: 113,5
  • Жир: 0,5 г
  • Натрий: 198 мг
  • Углеводы: 20 г
  • Клетчатка: 6,7 г
  • Сахар: 0,3 г
  • Белок: 7,8 г

Хотя разные виды бобов имеют несколько различную статистику (например, эквивалентная порция сырых черных бобов содержит немного меньше клетчатки и не содержит витамина С), все бобы содержат антоциан, мощный флавоноид, известный своими антиоксидантными свойствами.

Важность антиоксидантов в борьбе со старением

Антиоксиданты особенно важны для омолаживания и долголетия. В то время как бобы являются хорошим источником, антиоксидантный эффект их зависит от способа приготовления.

Антиоксиданты на самом деле не являются веществами сами по себе, как могут заставить вас поверить маркетологи. Скорее, термин «антиоксидант» относится к способности вещества удалять повреждающие окислители в организме, что объясняет, почему так много различных природных веществ были описаны как антиоксиданты.

Что наиболее важно в антивозрастном питании, так это то, что антиоксиданты, содержащиеся в здоровой пище, борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами, что помогает защитить ваши органы и ткани от долгосрочных проблем, вызванных замедлением обмена веществ и нездоровой пищей.

Хотя вы, безусловно, все еще можете получить свою антиоксидантную дозу из определенных добавок и витаминов, таких как витамин Е и витамин С, лучшими источниками всех ваших потребностей в питании по-прежнему являются цельные продукты. Попробуйте включить бобы, такие как черная фасоль, в свой рацион. Ваш организм отблагодарит вас.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *