Чай из Куркумы: Польза, Побочные Эффекты и Препараты

By | 04.01

Чай из куркумы — это травяной чай, который получают из растения. Он известен своими противовоспалительными, антиоксидантными и противовирусными свойствами, а также другими доказанными лечебными свойствами.

Что Такое Чай С Куркумой?

Куркума часто используется в качестве специи в различных кухнях. Она входит в семейство Zingiberaceae (имбирь) и происходит преимущественно из Индии. На протяжении тысячелетий преимущества специй и чаев из куркумы использовались в индийской аюрведической и китайской медицине.

Многие чаи изготавливаются из сухих листьев, но чай с куркумой изготавливается путем заваривания тертой, сушеной или порошкообразной куркумы. Это желанный чай, потому что он содержит большое количество куркумина, химического соединения, известного своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Эксперты рекомендуют употреблять куркуму с черным перцем, так как она может увеличить биодоступность куркумина до 2000%.

Вы можете сделать куркуму самостоятельно, заварив ее в горячей воде. Вы также можете купить чай с куркумой в пакетиках или рассыпчатый чай. В сыпучих чаях куркума часто смешивается с другими специями, такими как имбирь, черный перец, кардамон и гвоздика.

Специалисты рекомендуют проверить список ингредиентов чайных смесей или порошков из куркумы — избегайте продуктов из куркумы с некачественными наполнителями и красителями.

Как приготовить чай из куркумы правильно?

Чтобы приготовить чай из куркумы, вам понадобится пакетик чая из куркумы, одна порция рассыпчатого чая из куркумы или 1 чайная ложка измельченной или тертой куркумы. Вы можете добавить рассыпчатый чай с куркумой или порошок куркумы непосредственно в свою чашку или использовать заварку для чая.

  • Поместите чай с куркумой — либо чайный пакетик, порцию рассыпчатого листового чая, либо порцию порошкообразной куркумы — в чайную чашку.
  • Доведите воду до кипения, затем дайте ей постоять 1 минуту, чтобы немного снизить температуру. Идеальная температура заваривания-212° по Фаренгейту или 100° по Цельсию.
  • Налейте восемь унций горячей воды на чайный пакетик с куркумой, рассыпчатый чай или порошкообразную куркуму.
  • Варите чай на медленном огне 5-10 минут. Если вы используете свежую тертую куркуму, дайте чаю настояться до 15 минут.
  • Процедите чай в другую емкость для более гладкого чая или наслаждайтесь им как есть. Добавьте подсластитель, молоко или сок по желанию.

Обычные добавки в чай с куркумой включают мед, молоко, апельсиновый сок, лимонный сок, имбирь или корицу. Чтобы увеличить скорость всасывания куркумина, добавьте немного черного перца.

Содержание Кофеина

Поскольку чай из куркумы является травяным чаем, он не содержит большого количества кофеина. Куркума не содержит кофеина. Это делает его желательным для людей, которые чувствительны к кофеину или активно избегают его. Хотя чай из куркумы не содержит кофеина, он считается альтернативой кофе, так как он может естественным образом тонизировать.

Некоторые смеси чая с куркумой могут содержать другие виды чая, такие как черный чай, которые содержат большее количество кофеина. В сочетании с другими травяными чаями, такими как имбирь и листья мяты перечной, чайные смеси с куркумой не содержат кофеина. Содержание кофеина в чае с куркумой будет зависеть от других ингредиентов.

Польза Для Здоровья

Есть несколько заметных преимуществ для здоровья от употребления чая с куркумой.

Противовоспалительные Свойства

Куркума хорошо известна своими противовоспалительными свойствами. Это связано с активным ингредиентом куркумином, который может уменьшить воспаление в организме. Из-за этого его часто рекомендуют людям с артритом, поражением печени, болезнью Альцгеймера, заболеваниями легких и другими воспалительными заболеваниями.

Иммуностимулирующие Функции

Антиоксидантное содержание в чае из куркумы делает его идеальным для повышения иммунной функции. Он считается средством от простуды и симптомов гриппа, так как обладает также противовирусными и антимикробными свойствами.

Может помочь в профилактике рака

Употребление чая с куркумой также может быть полезно для профилактики рака. Настоящее исследование находится на предварительной стадии, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние куркумы на раковые клетки.

Чтобы максимизировать пользу для здоровья чая с куркумой, выбирайте чай с рассыпчатыми листьями или свежую тертую куркуму поверх чайного пакетика порошка куркумы.

Побочные эффекты

Куркума как специя или чай, как правило, безопасна для употребления без каких-либо серьезных побочных эффектов. Но некоторые люди могут испытывать побочные эффекты, такие как тошнота, расстройство желудка или диарея. В большинстве исследований, посвященных воздействию куркумы, практически не сообщается о побочных эффектах. У некоторых людей может быть аллергия на куркуму, хотя она встречается редко.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *