Чай Улун: Польза для здоровья и Побочные эффекты

By | 18.12

Менее известный вид чая — улун, изготавливается из листьев растения Camellia sinensis, того же растения, которое используется для приготовления черного и зеленого чая. Разница заключается в том, как обрабатываются чайные листья.
В отличие от черного чая, который полностью окисляется, улун подвергают частичному окислению — листья зеленого чая распариваются, обжариваются или обжигаются на сковороде во время обработки, что предотвращает их окисление.

Помимо кофеина, который также содержится в зеленом, белом и черном чае, улун содержит теанин, аминокислоту, которая способствует расслаблению.Согласно исследованиям, среднее содержание теанина в улуне, белом, зеленом и черном чаях составило 6,09, 6,26, 6,56 и 5,13 мг/г соответственно. Содержание кофеина составляло 19,31, 16,79, 16,28 и 17,73 мг/ г соответственно.

Сторонники утверждают, что употребление чая улун может принести пользу для здоровья сердца, профилактики диабета, здоровья костей и потери веса из-за антиоксидантов теарубигинов и теафлавинов.

Польза для здоровья чая улун

Болезни сердца

Во время исследований, проведенных в 2011 году было обнаружено, что потребление чая улун снизило риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Качество жизни пожилых людей, связанное со здоровьем
Употребление чая ассоциируется с улучшением качества жизни пожилых людей. После анализа выборки данных, полученных от взрослых пациентов в возрасте 60 лет и старше, привычное потребление чая было связано с улучшением качества жизни.

Другие исследования изучали связь между потреблением чая и риском когнитивных расстройств у пожилых людей. Исследование показало, что пожилые люди, которые регулярно употребляли чай улун, зеленый или черный чай, имели пониженный риск когнитивных расстройств.

Потеря веса

Несколько исследований показывают, что чай улун может способствовать снижению веса. Например, в исследовании 2009 года, в котором приняли участие 102 человека с избыточным весом или ожирением, ученые пришли к выводу, что употребление чая улун может улучшить жировой обмен и, в свою очередь, снизить массу тела. После шести недель ежедневного употребления чая улун 64% пациентов с ожирением и 66% пациентов с избыточным весом потеряли более 2,2 фунта. В целом 22% участников похудели более чем на 6,6 килограмма.

Предыдущие исследования предполагают, что эффект потери веса при употреблении чая улун чай улун может быть связан с содержанием в нем кофеина или полифенолов.

Побочные эффекты от употребления чая улун

У некоторых людей большое количество кофеина может привести к ряду побочных эффектов, таких как беспокойство, бессонница, повышенный сердечный ритм и артериальное давление.
Беременные или кормящие грудью женщины и дети должны проконсультироваться со своими лечащими врачами, прежде чем употреблять улун регулярно или в больших количествах.

Чай содержит фтор. Хотя считается, что фтор улучшает здоровье зубов, в больших количествах он может оказывать вредное воздействие на организм.
В одном из исследований было проанализировано 558 чайных продуктов. Специалисты пришли к выводу, что улун имеет средний уровень фтора 159,78 мг/кг по сравнению с 63,04, 99,74, 52,19, 101,67 и 110,54 мг/кг для зеленого, черного, белого или чая пуэр.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *