Что происходит, когда мы запиваем еду водой?

By | 20.07

В большинстве обсуждений мы уже пришли к выводу, что чай воде, не товарищ, как и кофе, и другие прочие напитки. Т.е., в день необходимо употреблять достаточное количество жидкости.
Но чай, кофе, соки и прочие напитки обладают иными свойствами, которые отличны от «водяных».

А что же происходит в организме, когда мы сразу после еды пьем воду?

1. Специалисты утверждают, что для пищеварительно процесса, в случае с жидкой пищей, вода не является помехой.


В то же время, процесс пищеварения твердой пищи стартует несколько ранее — она смешивается со слюной и обрабатывается желудочным соком. Так что в этом случае вода тоже не повредит.

Однако, делать скидку на индивидуальные заболевания ЖКТ, наверное тоже имеет смысл.

2. Встречалось мнение, что вода не влияет на концентрацию кислоты в желудке. Т.е., если наш желудок почувствует поступление жидкости, то, соответственно, «усилит» выработку желудочного сока.

Стоит отметить, что изначально поступающая в желудок пища снижает кислотность на какой то момент времени. После чего она вновь восстанавливается.

3. Способна ли вода нарушить процесс пищеварения, в целом? Специалисты утверждают, что нет. Если бы жидкость ухудшала процесс пищеварения, то супы вряд ли были столь полезны и рекомендуемы.
Однако… От количества зависит многое.

Почему во время еды тянет на воду?

Первым, пожалуй можно упомянуть чаепитие, как часть национальной культуры. Сей процесс присутствует в «привычках» большинства различных народов.
Другой причиной может быть пониженное слюноотделение.

В некоторых случаях запить еду хочется потому, что она сама по себе так приготовлена — пережарена, слишком сухая, содержит много специй.
Процесс обезвоживания тоже может спровоцировать желание запивать еду водой.

Если вы решили дополнить свой обед, завтрак или ужин стаканом воды во время еды, то рекомендуется употреблять ее мелкими глотками, тщательно пережевывая пищу.

Обратите внимание, мы не рассматриваем чай, кофе, газировку в качестве запивки. Соки, всякие нектары, кефир, молоко во время еды, это совсем другая тема. Ибо напитки обладают своими свойствами, которые могут так или иначе повлиять на процесс пищеварения.
К примеру, та же газировка может спровоцировать вздутие живота и повышенный аппетит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *