Диета на основе гликемического индекса — что это такое?

By | 12.04

Диета на основе расчетов гликемического индекса продуктов питания и готовых блюд — в этом состоит одна из основных идей диеты.

Диета, рассчитанная на основе гликемического индекса, не всегда определяет размер порций или количество калорий, которые содержит тот или иной продукт или блюдо.

Многие популярные коммерческие диеты, диетические книги и веб-сайты диеты основаны на гликемическом индексе. Просто об этом факте не всегда упоминают их авторы.

Целью диеты с гликемическим индексом (GI) является употребление в пищу продуктов, содержащих углеводы, которые незначительно повышают уровень сахара в крови и долго усваиваются организмом, в результате чего человек дольше чувствует себя сытым.

Диета на основе гликемического индекса может стать средством для похудения и предотвращения хронических заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Почему вы могли бы выбрать для себя диету на основе ГИ?

— Хотите похудеть или поддерживать здоровый вес.
— Нужна помощь в планировании и питании здоровой пищи.
— Нужна помощь в поддержании уровня сахара в крови в рамках плана лечения диабета.

Различные исследования в области диетического питания говорят о том, что всех этих целей можно достичь, используя диету на основе гликемического индекса продуктов.

Перед тем, как приступить к выполнению рекомендаций по плану любой диеты, необходимо пройти консультацию у доктора.

История гликемического индекса.

Расчет гликемического индекса продуктов впервые был разработан для упрощения выбора продуктов питания при заболевании сахарный диабет. Неким аналогом его можно считать Хлебную Единицу (ХЕ).

Детали диеты.

Диета GI рекомендует продукты с низким значением индекса. Примеры продуктов с низкими, средними и высокими значениями GI включают следующее:

Низкий ГИ: зеленые овощи, большинство фруктов, сырой моркови, фасоль, чечевица.

Средний GI: сладкая кукуруза, бананы, ананас, изюм, овсяные хлопья для завтрака, овсяные отруби или ржаной хлеб.

Высокое GI: белый рис, белый хлеб и картошка.

Результативность диет с гликемическим индексом.

Обследовав в течении 15 лет 120 000 мужчин и женщин, одни из которых питались, ориентируясь на продукты и блюда с низким ГИ, а другие придерживались обычного питания, ученые пришли к выводу, что диета на основе гликемического индекса помогает не только сбросить вес, но и удерживать его в пределах нормы.

Для людей, которые болели диабетом, данная диета была полезна тем, что помогала контролировать уровень сахара в крови, используя при этом меньшее количество медпрепаратов.

Если диету с низким ГИ сочетать с продуктами, которые богаты клетчаткой, то это поможет значительно снизить уровень плохого холестерина.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *