Заменители сахара — насколько они хороши

By | 14.11

Узнайте, насколько хороши искусственные подсластители в качестве заменителей сахара для похудения?

Если вы когда-нибудь увидите, как я пью кофе, вы увидите рядом с ним полупустой пакетик без сахара.

С помощью этой простой замены 250-калорийный капучино королевского размера превращается в 110-калорийный напиток, который я могу себе позволить при моей норме калорий. Обезжиренное молоко, никаких взбитых сливок и искусственный подсластитель вместо сахара.
Ешьте все, что хотите, за вычетом калорий!

Не слишком хорошо, чтобы быть правдой?

Что представляют собой заменители сахара?

Прежде чем мы приступим к вынесению приговора, давайте разберемся в обвиняемом и его способе действия.

Сахарин, ацесульфам, аспартам, неотам, адвантам и сукралоза — это шесть искусственных подсластителей, одобренных FDA США. Это и стевия, о которой вы, возможно, слышали как о единственном » натуральном’ подсластителе.

Как работают заменители сахара?

Во всей этой диетической игре участвуют три игрока: ваш мозг, язык и желудок.

Желудок — довольно простой парень. Он хочет быть сытым. Чем питательнее начинка, тем лучше. Но привратником к еде является язык. Мозг — это третий игрок, и тот, кто определяет победителя между двумя другими.
К сожалению, язык и мозг, скажем так, очень близки друг к другу. И язык знает, как добиться своего.

Итак, твои глаза смотрят на этот сладкий торт. Твой язык решает, что ему нужен кусочек. И еще до того, как желудок получит слушание в суде мозга, вопрос будет решен.
И последствия неправильного решения полностью ложатся на бедный живот!

Вот почему искусственный подсластитель — это разумный ответ. Мы используем легкомыслие языка.
Мы имитируем воздействие сахара на «рецепторы сладости» языка, обманывая язык, заставляя его поверить, что он получил то, что хотел.

Проблема

Разве эти подсластители не выглядят как ответ на все наши молитвы о соблюдении диеты?

Есть несколько чрезвычайно серьезных обвинений против этих невинно выглядящих «добрых самаритян». Давайте посмотрим, насколько это верно.

Заменители сахара вызывают рак
Короткий ответ: Нет

Длинный ответ: Научно не доказано. Потребление в умеренных количествах безопасно.

Заменители сахара вызывают диабет
Краткое резюме о диабете: вы едите сахар → организм вырабатывает инсулин для управления уровнем сахара в крови → вы едите много сахара в течение длительного времени → поджелудочная железа, выделяющая инсулин, перегружается и со временем теряет свою эффективность при производстве инсулина = большие скачки сахара в крови = диабет.

Искусственные подсластители сами по себе не вызывают диабета.

Но вот что происходит.

Когда ваш язык видит что-то, что должно быть сладким (скажем, торт), он посылает сигнал в мозг, который говорит: «Я иду за этим». Мозг посылает сигнал желудку: «К нам поступает сахар. Укрыться». Желудок посылает сигнал поджелудочной железе: «Приготовься, братан, начинается дождь». А поджелудочная железа, верные друзья, которыми они являются, выделяет инсулин и готовится.

Но «дождь» никогда не идет. Мы просто дурачили язык, не забывай.

Итак, теперь в вашем организме есть всплеск инсулина, но нет сахара, с которым нужно бороться. Делайте это слишком много раз, и в течение длительного периода времени это может нарушить вашу систему реагирования на инсулин, что приведет к диабету.
Проще говоря, когда дело доходит до этих подсластителей, умеренность по-прежнему является ключевым фактором.

Ты знал? Искусственные подсластители в 200-300 раз слаще сахара!

Помогают ли заменители сахара в похудении?

Долгосрочные исследования, похоже, этого не доказывают. На самом деле, некоторые доказательства обратного найдены. Со временем эти вещи могут заставить вас набрать вес.

Прежде чем вы потеряете его на этом, знайте это.

В исследованиях, которые показывают, что искусственные подсластители могут привести к увеличению веса, подсластители не были признаны виновниками.
Виноват был потребитель заменителя сахара, т.е. мы, который считал, что если он отказался от утреннего кофе или чая с сахаром, то может позволить себе кусочек торта в обед или вечером.

Самообман с заменителем сахара, почему он вреден при похудении?

Вторая и самая важная причина, по которой заменители сахара не помогают в потере веса, заключается в том, что мы не отказываем себе в привычке употреблять сладости. Просто они, частично, стали компенсироваться сахарозаменителем.
В то время, как привычка осталась. И время от время себя проявляет — мы же продолжаем есть торты, блины с вареньем, пирожки, конфеты и шоколадки.

И единственный способ выиграть игру в долгосрочной перспективе — это тренировать мозг, избавляя его от тяги к сладкой, лишенной питательных веществ пище.

С подсластителями вы делаете прямо противоположное. Вы тренируете язык, чтобы он жаждал большего, а мозг — чтобы он «прогибался» еще больше.

Нет смысла гадать, где это оставляет ваши долгосрочные шансы.

Итог

Искусственные подсластители не так уж плохи. Они, на самом деле, могут быть отличными партнерами на вашем пути к снижению веса.
Но, как говорится, надо знать меру…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *